Discover Japan 2023年5月号 (発売日2023年04月06日)

2023年4月6日発売 / エイ出版社
紙版 : ￥1210

2023年5月号 (発売日2023年04月06日) 内容紹介


特集 美味しい“朝ごはん”があればうまくいく ニッポンの朝食
なぜ「早寝、早起き、朝ごはん」がいいの？ 時間栄養学で見る 朝食のススメ 監修＝早稲田大学名誉教授・柴田重信さん
菊池亜希子さんの喫茶モーニング
調理してそのまま食卓へ！ 土鍋で手軽に充実の朝時間 「圡楽窯」福森道歩さんの土鍋で朝ごはん
「パンラボ」池田浩明さんの朝ごはん 朝はトーストからはじめよう
菓子研究家・福田里香さん×ザ・コンランショップCEO・中原慎一郎さん 朝ごはん談議
上質な滞在のクライマックスは朝にあり 名旅館の朝食 文＝柏井 壽
ホテルジャーナリストせきねきょうこさんが感じる ホテル＆宿の朝食の愉しみ
アグリツーリズモも愉しむリゾートへ 那須の大地を味わう朝食 栃木県・那須町 星野リゾート　リゾナーレ那須
生誕100周年・時代小説作家の理想の朝食とは!? 食通・池波正太郎が愛した朝食
日本人と朝食
読む朝食 私の定番、忘れられないあの味 平松洋子／印度カリー子／上田優紀／小谷実由
Coffee Shop COMME des GARÇONS HOMME DEUX
朝になるのが待ち遠しい！ニッポン朝ごはんのおとも図鑑 手軽に取り入れられる「発酵」おかず／料理家・真藤舞衣子さん「ご飯」が進むアレンジレシピ＆逸品／ごはん同盟・シライジュンイチさん、しらいのりこさん身体がゆっくり目覚める「◯◯」のおとも／料理家・中川たまさん
食のプロが愛する豊洲市場の朝ごはん 小川貢一さん／うすいはなこさん／野本やすゆきさん
タベアルキスト・マッキー牧元さんが行く！青森を朝から食べまくる！
正統派の和食からスイーツまで 京都で朝ごはん 丹／花梓侘／早起亭うどん／鶏そば223／喫茶チロル／SPICE GATE／お菓子 つくる
Discover Japanで初お披露目＆独占先行販売します！1400年の時を超えて、聖徳太子とコラボレーション!? 陶芸家・青木良太の新作「琥珀焼」が誕生！
陶芸の限界を超え続ける釉薬のスペシャリスト 青木良太のうつわ 4月15日（土）～5月15日（月）青木良太 個展@渋谷PARCO Discover Japan Lab.
EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE
DJ Meeting Table
菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

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