Discover Japan 2022年2月号 (発売日2022年01月06日)

2022年1月6日発売 / エイ出版社
紙版 : ￥1100

2022年2月号 (発売日2022年01月06日) 内容紹介


海に囲まれている島国・日本。海流の影響で世界でも有数の魚の種類を誇り、豊富で美味しい海の幸に恵まれています。そんな日本の食文化には欠かせない魚ですが、意外と種類以外は魚についてよく知らないという人も多いのではないでしょうか？
本号では、そんな方に向けて、いまさら聞けない魚の基本をわかりやすくご紹介！
日本が誇る、未来につなげていきたい魚と魚にまつわる食文化のこと、その魅力をあらためてひも解く全ての魚好きに届ける保存版の一冊です。

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