Discover Japan 2014年12月号

2014年11月6日発売 / エイ出版社
紙版 : ￥780

2014年12月号 内容紹介

Contents


TOPICS 1-5
DJ Views
わたしもDJ　井浦 新

特集
美味しい日本酒と
ワインへの招待状。

いま気になる日本酒は……
生もとです。

Best of “KIMOTO”
・初孫 ・菊正宗　・大七ほか

日本酒を語るにはココから。
杜氏とは？

新版 SAKEの教科書
・ラベル ・デザイン ・米 ・水 ・酵母 ・造り
・温度 ・酒用語

奈良に酔う旅

奈良の町家、暮らすように泊まる宿。

秋田がいま日本酒の聖地といわれる理由

新しいSAKEライフの提案

きょう、酒器を買いに行こう

a vagabond at bar

和の食材に合うのは
やっぱり日本ワインです。

今、飲むならワインは「甲州」!

飲んで・食べて・学んで楽しい!
日本酒＆ワイン イベントカレンダー 2014秋冬

いま飲むべき1本が見つかる
ニッポンのワイン45

「極」ワイナリー5選

作家・柏井 壽の逸宿逸飯
星野リゾートの地楽の達人
街道を旅するように山梨・長野のワインを楽しむ

革新を続ける伝統に
触れる里、南砺へ

DISCOVER JOURNAL

北川一成デザイン
「太陽と月のコースター」

ジビエの季節だ!

お歳暮今昔物語

Discover Japan Present
DJ Meeting Table
Culture Clips
ミッツ・マングローブのラブミ〜東京
第3回:「渋谷で実感してしまう高校時代の若さ。または老化」
和魂洋装物語 〜私とコート〜 赤峰幸生
犬養裕美子と歩く、にっぽんダイニング第6回 うらら (東京・渋谷)
クリちゃんがいた時代 落語家 林屋木久蔵
お菓子研究家　福田里香の「民芸お菓子巡礼」



[付録:コースター]

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