Ｐｅｎ（ペン） 2020/11/15号 (発売日2020年11月02日)

2020年11月2日発売 / CCCメディアハウス
紙版 : ￥800

2020/11/15号 (発売日2020年11月02日) 内容紹介


【特集】サステイナブルに暮らしたい。

世界１９６カ国が参加する「パリ協定」は、平均気温の上昇を２℃未満に抑える国際ルール。
２０１６年に発効、世界は実現に向けて舵を切った。
30年がゴールのSDGs、そしてESG投資など、グローバルにサステイナブルの流れは進むものの、我々の暮らしにおいて、どう取り組むべきなのか。
この特集では、「衣・食・住」を具体的に考えた。
たとえば「食」。畜産による温室効果ガス排出量は、飛行機やクルマ、船などの輸送手段の排出量より多い。
欧米で進む脱肉食は、サステイナブルにつながる。
そして「衣」。ファッションはまず素材が重要。
量産コットンは大量の水と土地、農薬を使う。
オーガニック素材を選び、長く使いたい。
一方、ウールは持続可能な素材である。
ブランドが考える未来も重要だ。
「住」はエネルギーについて知ろう。
家の設計や建材の工夫によって、快適でエネルギー効率のいい住まいができる。
サステイナブルに暮らすアイデアは、我々に新しい刺激を与えてくれる。

環境問題をめぐる、海外５都市の最新事情。
小林武史×中村拓志　持続可能な社会へ向け、建築ができること。
ザ・イノウエブラザーズ　ファッションと食を通じて、人々を幸せにする。

食 Food
菜食を選ぶことで、温室効果ガスは減る。
美しくおいしい、名店が創り出すヴィーガン料理。
家庭でも挑戦できる、野菜が主役の簡単レシピ
脱肉食を助ける、プラントベースミートが急成長。
大手メーカーも発売、日本でも「代替肉」が熱い！
認証付きシーフードで、海を守るレストランへ。

衣 Clothing
ファッションの未来を、素材から見極める。
レザー ｜ ウール ｜ コットン
ブランドが挑戦している、未来を考えた取り組み。
オールバーズ ｜ ユニクロ ｜ エルメネジルド ゼニア ｜ ヘルノ ｜ リーバイス ｜ フードテキスタイル
先駆者グッチは、多角的に改革を進める。
実直な商品開発で、社会に貢献する無印良品。

住 HOUSING
個人の生活環境も、エコロジーに変えよう。
テスラを軸に、快適＆エコを両立させた週末の家。
のこぎり屋根を応用、ローコストで省エネ住宅に。
持続可能性を考えた、プロダクトの美しき進化。

【第２特集】
電気自動車、本当の話。

ほか、連載など。

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