Ｐｅｎ（ペン） 11/1号

2012年10月15日発売 / CCCメディアハウス
紙版 : ￥617

11/1号 内容紹介

【第1特集】
飲むべき泡モノ、教えます。
シャンパン
カヴァ
フランチャコルタ

覚えておきたい、泡モノ頻出用語集。
いまの気分にぴったりの１本は、これだ！

☆シャンパン
テロワールを抜きに、シャンパンは語れない。
すべては、「ドン ペリニヨン」から始まった。
「ジャック・セロス」を、知っていますか？
次世代を牽引する、注目の５メゾン
奥深き“シャンパン道”へ、いざ邁進！
外飲みシャンパンは、「フリーフロー」主義で。

☆カヴァ
情熱の太陽が、カヴァをひときわ美味くする。
ブドウにこだわる、「アルテザナル」の造り手。
選び方は自由自在、その多彩さを知る。
肉も魚も受け止める、カヴァは万能選手。

☆フランチャコルタ
ロンバルディア発祥の、上質スパークリング
美しい景観から生まれる、「泡の魔法」。
NV（ノン ヴィンテージ）から始めて、目指せプレステージ！
イタリアの至宝を満喫するなら、この４軒。

グラス選びで、泡はもっと楽しくなる。
泡モノと料理、黄金の組み合わせ教えます。
次に来るのは、どの国のスパークリング？


【第2特集】
ヨーロッパの小さな侯国、
リヒテンシュタイン　美をめぐる旅へ。


【Vanguard Classics LANVIN】
ランバン、進化をとめない　前衛のクラシック


【Noble and Chic HUGO】
シックに深まる、ヒューゴの秋。


その他、連載など。



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