BRUTUS(ブルータス) No.713

2011年7月15日発売 / マガジンハウス
紙版 : ￥648

No.713 内容紹介

特集 西海岸で見つけた商売のヒント。
売り物も店も、すべてハンドクラフト。
日本の美意識を再構築する。
自分のすきなものしか置きません。
ギャラリーのようなセレクトショップ。
一冊の本から始まるカリフォルニアモダン。
店舗にとらわれないポップアップビジネス。
ホスピタリティを”売り”にしないホテル。
いい本屋にはトートバッグがある。
CALIFORNIA BUSINESS TOPICS PART 1
カリフォルニアで愛されるハンバーガーの条件。
コーヒーショップは断然インディペンデント系。
カリフォルニアで一番おいしい朝食。
＜シェ・パニース＞、それ以前とこれから。
プライベートメンバーを選ぶマーケット。
CALIFORNIA BUSINESS TOPICS PART 2
イラストマップ CALIFORNIA’S BEST SHOPPING AREAS

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